【资料图】
1、将鱼清理。
2、切除鱼鳍,剖开鱼肚,在脊椎两侧划口。
3、在鱼身上划几刀,将鱼肚翻开向下铺在盘中。
4、切一些姜片和葱段放在鱼的两侧,撒上料酒,把葱,姜,胡萝卜切丝,加入清水备用。
5、将鱼蒸6分钟后取出,把料放在鱼身上,倒入蒸鱼鼓油,浇上热油即可。
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互联网 2023-06-03 02:03:45